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已經擁有三十多年的歷史，與知名老式飲茶敘香園屬同一集團，並以道地的江浙菜餚馳名遠近。
資深老師傅到位的火候與功力，更是讓這美味能經過歲月的驗證，30年如一日的噴香料理，完全喚醒老饕們許多記憶中的好味道。

香嫩醉雞，脆中帶嫩，嫩中有雞肉的甜味，吃過的都讚不絕口，還不快來一試！

還有豐富膠質的魚翅，色澤自然鮮明，口感爽脆，搭配各式高級食材，將魚翅妝點得更加豐富。滑潤爽口，淡淡甜味的魚翅羹，好吃指數破表！

選用帶骨羊小排，不帶筋滷出來的羊肉軟嫩易食，而且得先以熱油炸過，將肉汁緊緊鎖住，再以蠔油、冰糖、酒…等滷汁滷上2個鐘頭，至滷汁略為收乾。微甜的滷汁完全進到牛肉裡，融合肉質鮮甜的味道，口感與做法有點像是無錫排骨，蠔油取代了醬油，反而可以襯出羊肉鮮美。

嚴選用頂級牛排，來自吃大麥長大的麥豬，油脂分布均勻，不油不膩。
濃郁的紅燒醬汁吸飽了牛排的肉汁與香氣，再灑上一些青綠的蔥花，色香味一次俱足。

肉質結實又Q彈的明蝦，有著一般蝦類無法替代的鮮甜感，搭配師傅的獨門醬汁，與明蝦放入一起煨燜至入味，保證讓您吃到前所未有的茄汁明蝦！

有著獨特口感的杏鮑菇，滑溜多汁的口感，人氣滿分！

一粒一粒晶亮剔透的米粒，感受到稻米誘人的香味，搭配獨特配料並炒至粒粒分明，廣受喜愛的炒飯，大人小孩都喜歡！

火腿燒餅，一咬下去層層化開的香酥餅皮，內裡佈滿綿密鹹甜的餡料，好吃滋味讓你一口接一口！
最後再來點甜湯、水果為這頓佳餚畫下完美的句點吧！

錦華大飯店擁有舒適的開放式用餐座位，享有明亮雅致的用餐氣氛，爽心入脾的佳餚美食、體貼入微的餐飲服務，絕對是您與至親好友歡聚小歇的超值首選。

使用說明：
1.本券可雙人於錦華大飯店享用雙人魚翅套餐乙客。
餐點內容：
．錦華雙拼
．各客砂鍋三絲魚翅羹
．茄汁大蝦／干燒大蝦（二擇二）
．紅燒豬小排／黑胡椒羊排／蘇式牛排（三擇二）
．椒鹽香魚
．翡翠杏鮑菇
．揚州炒飯／雪菜肉絲年糕（二擇二）
．火腿燒餅
．芋香麻糬
．甜湯
．四季水果
如餐點內容有變動，將提供等值餐點替換。
2. 本券平、假日午晚餐皆適用；特殊節日(中、西情人節，聖誕節、父親節適用，除夕~初四與母親節)不適用。
3. 未持券者每人最低消費$880元，(110公分以下兒童免費)
4. 本券使用請2日前完成預約。
5. 營業時間：午餐: 12:00~14:00；晚餐: 17:00~21:00。（營業時間依現場規定公告為主）
6. 本券恕無法與其他優惠及專案合併使用。
7. 本券優惠期間同信託期間，逾期需依現場規定補$198使用。

地址:台北市中山區新生北路二段28號2樓
電話: (02)2522-1100